Este trabalho foi realizado com a finalidade de avaliar o desempenho de ovinos suplementados com fósforo (P), utilizando-se as análises das características de carcaça e da 12ª costela. Foram utilizados 20 ovinos com 13,88 ± 2,51 kg de PV, mantidos em pastagem de Andropogon gayanus, distribuídos em dois tratamentos com dez animais: um com suplementação de 3g/fósforo/animal/dia e o outro sem suplementação. Após 82 dias, os animais foram abatidos, tomando-se as medidas da carcaça e da 12ª costela, para posterior análise. Não foram encontradas diferenças significativas entre os valores de peso vivo, rendimento de carcaça, cobertura de gordura e cortes comerciais entre os dois tratamentos, exceto os pesos do fígado e dos rins, que foram superiores (p=0,0954) no grupo suplementado. Na análise da 12ª costela, o grupo com suplementação demonstrou maior peso da costela, do osso e do músculo em comparação aos animais que não receberam P suplementar. As demais medidas, como gordura e área de olho-de-lombo, não foram afetadas, assim como os níveis de PB, EE, CIN e P. A suplementação de fósforo melhorou o desempenho, a formação dos tecidos ósseo e múscular e os pesos de fígado e rins.

The aim of this study was to evaluate the performance of sheep supplemented with phosphorus (P) using carcass traits and analysis of 12th rib. Twenty male lambs weighing 13.88 ± 2.51 kg and grazing Andropogon gayanus pasture were divided in two treatments of 10 animals each. In group P, animals were supplemented with 3 g phosphorus/animal/day, while in group NP no P supplementation was given. After 82 days the animals were slaughtered and carcass measurements were taken. The 12th rib was also removed for analysis. No significant differences in body weight, carcass yield, or commercial cut weights were found between both treatments, except for liver and kidneys that were heavier in the supplemented group (p=0.0954). The 12th rib analysis showed that the group P had higher rib, bone, and muscle weights when compared to animals not supplemented with P. Other measurements such as carcass fatness and rib eye area were not significantly affected by treatments as well as contents of crude protein, ether extract, ash and P. It was shown that P supplementation improved performance in young sheep, including bone and muscle tissue and liver and kidney weights.

Este trabalho teve como objetivo avaliar a técnica de incorporação de 32P pelos eritrócitos de ovinos jovens, mantidos em pastejo de Andropogon gayanus, como método de diagnóstico da deficiência de fósforo. Vinte ovinos, com peso vivo inicial de 13,88±2,51 kg, foram divididos em dois tratamentos de dez animais cada; num dos tratamentos, os animais foram suplementados com 3 g de P por animal por dia e, no outro, os animais não receberam suplementação de P. Foram realizadas cinco pesagens dos animais, coletas de sangue e fezes nos 8º, 29º, 43º, 57º e 71º dias do experimento, para avaliar a incorporação de 32P pelos eritrócitos, determinar as concentrações de Ca, glicose e P no soro e a porcentagem de P nas fezes. Foi encontrada diferença significativa na concentração de Ca no 57º dia. Na concentração de glicose, porcentagem de P nas fezes e peso vivo não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos. A partir da segunda coleta, a concentração de P no soro foi mais elevada e a incorporação de 32P foi menor no grupo de animais suplementados com P. A incorporação de 32P pelos eritrócitos é uma técnica adicional para avaliar o status de P e identificar sua deficiência subclínica em ovinos jovens.

This work had the objective of evaluating the method of 32P uptake by the erythrocytes of young sheep, supplemented with phosphorus and kept at pasture of Andropogon gayanus, as a tool for phosphorus deficiency diagnosis. Twenty lambs, initially weighing 13.88±2.51 kg, were divided in two treatments of ten animals each. In one of them, animals were supplemented with 3 g of phosphorus per animal per day and, in the other, animals did not receive supplementation of phosphorus. Weighing, and blood and faeces collection were carried out in the 8th, 29th, 43rd, 57th e 71st days of the experiment, to evaluate the incorporation of 32P by the erythrocytes, to determine calcium, glucose and phosphorus concentrations in the serum and percentage of P in the faeces. Significant difference for the concentration of Ca was found in the 57th day. For the glucose concentration, the percentage of phosphorus in faeces, and the weight, significant differences between the treatments were not observed. From the 29th to the 71st day, the concentration of phosphorus in the serum was higher, and the incorporation of 32P was lower in the group of animals supplemented with phosphorus. The analysis of 32P incorporation by the erythrocytes is an additional tool to evaluate the status of P, with identification of the subclinic deficiency in lambs.